誠砌設計Ernest Chen

上海靜安區 瓦城泰國料理，是『瓦城泰統連鎖餐飲集團』當初想將品牌拓展至內地時的首間重點分店，在一線品牌與高階白領叢集的上海靜安區作為進駐首選，是欲將品牌定位成高階餐飲品牌後的富挑戰性決策；開幕後的瓦城泰國料理 上海靜安店，短短三個月內，經網路上點評票選，已成為前十大火紅餐廳。我們一直很喜歡歷史人文薈萃的上海靜安區，除了經貿繁盛外，其歷來是上海的貴冑領地，漫步街道上，百年的高大梧桐樹、古代文人的小弦房，新舊建築物交錯、辦公高樓多而聳立，沉穩靜謐，軸結各種衝突卻意外和諧的地域氣質，很讓人迷醉。

為了擁抱上海靜安區兼容並蓄的特殊韻味，我們決定採用摩登、現代的餐廳想像，同時想做一間能讓食物看起來很美味，使顧客走進餐廳以後，能覺得食慾大開的餐廳，在色調的選擇上配合對泰國料理辛香辣的理解以及品牌原有識別系統的紅色，也摻入意味食材新鮮的藍色黃色等跳色；以Piet Cornelies Mondrian的「線與色彩的構成」作發想的擺設、少許鏡面裝綴錯位分割的柚木，斑斕的彩色玻璃與光影色彩與牆面輝映，活潑點綴空間；在活潑歡快之餘，也希望能營造富成熟魅力的空間表情，故整個色系以深色調為主，照顧原先設定的行銷客群。

承蒙瓦城泰統集團長期對我們的信任，很榮幸能完成這個作品，有幸造訪上海，不妨來一場異國體驗本土品牌的美食饗宴！

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