誠砌設計Ernest Chen

在網路上瀏覽食記，挑選心儀的餐廳時，你注重的是什麼？店家的招牌菜、賓至如歸的服務態度，都是我們選擇去這些Fancy Restaurant的重要評量。但是餐館的設計呢？適宜且出色的餐廳設計，其實細膩地牽引著你的情緒，在適合的節日配合適當的場所，舉凡懷舊地、溫馨地、氣派華麗地，這些令人難忘的節日慶祝經驗，與餐廳本身設計的美感與精緻度，其實息息相關，甚至餐廳的動線設計是否洽當，也確實而直接地反映在餐廳員工的效率上。

澳洲的Eat Drink Design Award這個獨特的獎項想呼籲大家一起重視並激盪出更好的餐廳設計，目前僅接受澳洲與紐西蘭的餐廳徵件，獎項分為六大類，種類從高階餐廳、酒吧至零售店面的設計皆有，這個獎項除了是新設立的獎項外，也是目前澳洲唯一重視此門專業的獎項，餐廳設計這門專業的發展，在越來越追求饗樂品質的現代生活下，真叫人滿心期待呢！

一起來欣賞Eat Drink Design Award2014年的得獎作品吧！

資料來源：Eat Drink Award

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